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      1. 科隆廚房設備

        廚房設備的保養方法以及它的選購方法

        廚房設備的保養方法以及它的選購方法

        廚房設備的保養方法以及它的選購方法

        廚房設備的保養方法以及它的選購方法

        廚房設備的保養方法以及它的選購方法

          商用廚房設備是指適用于酒店、飯店、餐廳等餐飲場所以及各大機關單位、學校、工地食堂的大型廚房設備。它產品種類多、規格、功率、容量等各方面都比家用廚房設備要大很多、價格也比較高,側重于整體廚房,涉及到金屬材質部分已經全部采用不銹鋼材質。

          商用廚房設備的保養方法

          不銹鋼材質屬于鐵與鎳、錳等金屬的合金,因此,其保養要充分做到以下幾方面:

          1、定期用濕布將其表面的臟物擦凈,再用干布擦干。

          2、避免醋、料酒等各種液體調料灑在其表面,一旦發現,要及時用清水沖洗,并擦干。

          3、不要經常來回挪動灶臺、貨架、炊事機械等設備,特別是利用地板滑動。

          4、不銹鋼灶具要經常檢查是否漏火。

          5、炊事機械像和面機、切片機等,不要懶,要及時清潔。

          商用廚房設備的選購方法

          1. 廚具的附件有水槽、龍頭、煤氣灶、脫排油煙機、洗碗機、垃圾桶、調料吊柜等等,可以自己購買或請設計人員代為購買以作全盤考慮。

          2. 廚具的選購應重質量、功能、顏色等因素。產品應具有耐磨、耐酸堿、防火、防菌、防靜電。設計上應兼顧美觀、實用、便利的基本要求。

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